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　　記者昨日從郫縣質(zhì)監(jiān)局獲悉，四川省(區(qū)域性)地方標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)家旅游服務(wù)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)已在郫縣農(nóng)科村農(nóng)家樂中試點推行。據(jù)了解，7個地方性標(biāo)準(zhǔn)幾乎涵蓋了農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的每個環(huán)節(jié)，不僅要求農(nóng)家樂的空氣質(zhì)量必須達(dá)到一類自然保護(hù)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，且對服務(wù)員上菜程序也有嚴(yán)格規(guī)范。

　　郫縣質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，相關(guān)職能部門經(jīng)過調(diào)研走訪發(fā)現(xiàn)，成都的農(nóng)家樂大多起點低、經(jīng)營戶散亂、服務(wù)意識和水平參差不齊。四川省(區(qū)域性)地方標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)家旅游服務(wù)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)出臺將對農(nóng)家樂發(fā)展提供標(biāo)準(zhǔn)支撐。

　　據(jù)了解，現(xiàn)在不少農(nóng)家樂都在院內(nèi)隨意搭建灶臺，既弄得“烏煙瘴氣”，又很不衛(wèi)生。郫縣質(zhì)監(jiān)局綜合科工作人員表示，標(biāo)準(zhǔn)出臺后，類似環(huán)境衛(wèi)生達(dá)不到要求的必須整改，新辦的農(nóng)家樂也會以此作為準(zhǔn)入門檻。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，農(nóng)家樂空氣質(zhì)量要達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)，其適用范圍正是一類自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)和其他需要特殊保護(hù)的地區(qū)。

　　而在農(nóng)家樂餐飲服務(wù)方面，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，菜肴配有佐料、小料時，應(yīng)一次性上齊，并向客人介紹食用方法；燉品的蓋子應(yīng)在菜肴上桌后當(dāng)面開啟，揭蓋時要翻轉(zhuǎn)移開，避免湯水滴到客人身上；上鐵板燒等爆炒菜肴時，應(yīng)提醒客人用餐布遮擋，避免湯汁外濺等。另外，標(biāo)準(zhǔn)還提出，農(nóng)家樂應(yīng)提供與農(nóng)家旅游相配套的、具有農(nóng)家特色的文化娛樂服務(wù)，鼓勵打造自己的招牌娛樂項目。而不僅僅只是市民打牌、釣魚的地方。“標(biāo)準(zhǔn)在農(nóng)科村試點成功后，將有望在成都大范圍推廣�！背啥际匈|(zhì)監(jiān)局一負(fù)責(zé)人稱。

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